Przydomowy sad nie tylko pozwoli zaspokajać swoje ogrodnicze pasje, ale również dostarczy pysznych i zdrowych owoców, którymi będziemy mogli raczyć się przez cały rok. Z owoców zawsze możemy przygotować konfitury i przetwory, które mogą być magazynowane w spiżarni nawet przez kilka lat. Owoce z przydomowego sadu to także doskonały składnik nalewek własnej roboty. No dobrze, ale w jaki sposób możemy zrealizować marzenia o własnym sadzie w ogrodzie?
Krok 1: Uwzględnij warunki wodno-gruntowe i nasłonecznienie
Podstawą jest oczywiście stanowisko nasłonecznione, którego potrzebują niemal wszystkie drzewa i krzewy owocowe. Im więcej słońca, tym lepszy smak wyhodowanych owoców. Jedynie niektóre krzewy, takie jak chociażby jagody dobrze zniosą delikatne zacienienie. Kolejną kwestią są warunki wodno-gruntowe, a mianowicie: żyzność gleby, jej odczyn, a także poziom wód gruntowych. Na naturalną żyzność gleby nie mamy większego wpływu - jeśli jest niedostateczna, będziemy musieli zastosować nawozy naturalne lub sztuczne. Odczyn gleby decyduje o tym, jakie rośliny mogą być na niej uprawiane.
Większość krzewów i drzew owocowych dobrze czuje się w odczynie obojętnym. Wymienimy tu: czereśnie, morele, brzoskwinie, winorośle, śliwy czy też wiśnie. Delikatne zakwaszenie ziemi nie przeszkadza natomiast: jabłoniom, gruszom oraz porzeczkom. W kwaśnej glebie dobrze czują się chociażby maliny i truskawki. Z kolei bardzo kwaśnej gleby, której odczyn wynosi poniżej 5 pH wymagają: jagody, poziomki oraz borówki. Istotny jest także poziom wód gruntowych. W przypadku niektórych roślin odległość od wody gruntowej nie może być zbyt duża. Dla orzecha włoskiego jest to ok. 2,5 metra, podczas gdy najbardziej wymagające są wiśnie (ok. 1,2 - 1,5 metra) oraz śliwy (ok. 1 - 1,2 metra).
Krok 2: Zaplanuj przestrzeń dla określonych roślin
Już same wymagania roślin względem stanowiska znacznie ograniczają przestrzeń, jaką możemy wykorzystać na przydomowy sad. A to jeszcze nie wszystko. Uwzględnić musimy także minimalną powierzchnię, jakiej potrzebują określone gatunki roślin. Mniej miejsca (ok. 3-4 m2) wymagają krzewy: jeżyny, borówki, jagody czy aronie. Na niewielkie drzewa owocowe (wiśnie, brzoskwinie i morele) musimy przeznaczyć już ok. 5 m2. Najwięcej przestrzeni potrzebują: jabłonie, śliwy, grusze i czereśnie. Jedno drzewo z wymienionych gatunków potrzebujemy przynajmniej 7-10 m2 do swobodnego wzrostu. W naszym artykule o zagospodarowania terenu możesz dowiedzieć się więcej o prawidłowym planowaniu i wykorzystywaniu przestrzeni ogrodu, tak, aby uzyskać funkcjonalny układ.
Krok 3: Wybierz sadzonki interesujących Cię drzew i krzewów
Po zapoznaniu się z możliwościami swojego ogrodu możesz spokojnie przejść do wyboru roślin. Wcześniej poczytaj o wszystkich popularnych gatunkach drzew i krzewów owocowych. Pamiętaj również o tym, że każdy gatunek jest modyfikowany w specjalnych hodowlach, tak, aby uzyskać rośliny lepiej czujące się w określonych warunkach. Weźmy chociażby jabłonie, które możemy podzielić na kilkadziesiąt odrębnych gatunków z własnymi wymaganiami względem środowiska. Sadzonki możesz kupić w sklepie ogrodniczym, ale lepszym rozwiązaniem będzie zakup bezpośrednio w sadzie lub gospodarstwie. Sadownicy chętnie udostępniają nadmiar sadzonek, a plusem jest to, że możemy zapytać o warunki hodowli i dobrać rośliny, które były przystosowane do warunków zbliżonych do tych, jakie panują na naszej działce.
Krok 4: Sadzenie drzew i krzewów owocowych
W przypadku drzew owocowych zaleca się sadzenie w okresie jesiennym, najlepiej w pierwszej połowie października. W ten sposób ochronimy sadzonki przed upałami, a jednocześnie pozwolimy im się ukorzenić przed nadejściem przymrozków. Sadzenie na wiosnę jest możliwe, ale tutaj ciężko jest przewidzieć optymalną porę. Z jednej strony nie można sadzić zbyt wcześnie ze względu na ryzyko przymrozków, a z drugiej strony, zasadzenie roślin zbyt późno narazi je na upały. Wiosną można sadzić także krzewy owocowe. Należy zapoznać się z wymaganiami wybranych roślin i zastosować wszelkie prace związane z uprzednim przygotowaniem i użyźnieniem gleby, a także stworzeniem optymalnego podłoża. Dobre przygotowanie stanowiska jest niezbędne ku temu, aby rośliny dobrze się przyjęły.
Krok 5: Staranna pielęgnacja przydomowego sadu
W pierwszym okresie po założeniu własnego sadu czeka nas wiele obowiązków. Podlewanie młodych sadzonek, stosowanie środków przeciwko pasożytom i chwastom, przycinanie gałązek. To dużo pracy, dlatego też, warto uprzednio sprawdzić, jak trudne w hodowli są określone gatunki drzew i krzewów. W naszym artykule na temat aranżacji ogrodów (https://new-house.com.pl/ogrody) możesz dowiedzieć się więcej o rozwiązaniach, które sprawią, że pielęgnacja ogrodu będzie dużo prostsza i przyjemniejsza. Dużym udogodnieniem w przydomowym sadzie mogą być linie kroplujące, czyli podziemne systemy nawadniania, które dostarczają wodę bezpośrednio do strefy korzeniowej.
